• 2016 バルデカニャーダ ラウル ペレス 正規品 赤ワイン スペイン 750ml Raul Perez Valdecanada:代官山ワインサロン Le・Luxe

2016 バルデカニャーダ ラウル ペレス 正規品 赤ワイン スペイン 750ml Raul Perez Valdecanada:代官山ワインサロン Le・Luxe

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限定数量2016 バルデカニャーダ ラウル ペレス 正規品 赤ワイン スペイン 750ml Raul Perez Valdecanada:代官山ワインサロン Le・Luxe

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1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれたラウルは、10代の頃からビエルソのバルトゥイエにある家族所有のワイナリー、カストロ・ベントーサでワイン造りに携わってきました。バレンシアの醸造学校でブドウ栽培と醸造学を学んだ後、1994年当時22歳で自ら手がけたワインをリリース。衛生管理の向上に加え、単一区画という概念を導入し、少量生産に方向転換を行いました。よりクリーンなブドウを収穫する為の改革も速やかに行い、メンシアの古木が持つ高いポテンシャルを余すことなく表現するための礎を築いたのです。
2003年に一時的に実家のワイナリー事業を離れ、以降は、ビエルソ、モンテレイ、リアス・バイシャスで自身のプロジェクトに力を注いでいき、マイナー品種であるメンシアの古樹の個性を最大限に表現したワイン造りを追求し続けてきました。
ビエルソでは、土壌や標高が異なる地域で、ウルトレイア、バルデカニャーダ、ラ・ビスカイナ等のプロジェクトを立ち上げ、ベーシックなものから単一畑の稀少価値のあるものまで多彩な個性を備えたワインを造っています。
畑では、樹齢の高い樹々や土壌に細心の注意を払い、畑は馬を使って耕し、土壌と高樹齢のブドウの樹をケアすることに細心の注意を払っています。醸造面では、ブドウの個性を生かした複雑味のあるワインに仕上げるため、添加物は一切加えず、亜硫酸塩も極力使用していません。ラウルは、上部開放式の木製発酵槽の使用、全房の使用、ゆっくり時間をかけたマセレーションを強く支持していますが、厳密な手法に囚われることなく、ヴィンテージの特徴に合わせてアプローチを変えています。
2014年にはドイツのグルメ専門誌「デア・ファインシュメカー」でベスト・オブ・ワインメーカー、2015年にはフランスを代表するワイン評価誌「ベタンヌ&ドゥソーヴ」で世界最優秀ワインメーカーに選出されました。ラウルは、アルバロ・パラシオスに続いて土着品種メンシアの品質を大きく向上させた立役者として知られており、少量生産とその人気の高さから彼のワインは入手困難となっています。
※インポーター様資料より
2016 バルデカニャーダ ラウル ペレス 正規品 赤ワイン スペイン 750ml Raul Perez Valdecanada:代官山ワインサロン Le・Luxe

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【6本~送料無料】ドメーヌ イヴ キュイユロン コルナス レ ヴィラージュ 2009 赤ワイン シラー フランス 750ml:トスカニー イタリアワイン専門店
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【ドルーアンSALE】ジュヴレ・シャンベルタン [2021] ジョゼフ・ドルーアン <赤> <ワイン/ブルゴーニュ>【当店通常13673円】:ワインショップ ドラジェ
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【6本~送料無料】カテナ カテナ サパータ マルベック アルヘンティーノ 2019 赤ワイン マルベック アルゼンチン 750ml:トスカニー イタリアワイン専門店
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カスティリョ デ モリーナ G.R. カベルネ ソーヴィニヨン 12本入り【5,000円以上送料無料】【ケース品】:酒のやまや 店
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有機肥料を使用 ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ・ティント 赤 750ml×6本セット ※【送料無料(北海道・東北・沖縄以外)】:なんでも酒店
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ジュスト・ディ・ノートリ (トゥア・リータ) Giusto di Notri (Azienda Agricola Tua Rita) イタリア トスカーナ スヴェレート トスカーナIGT 赤 フルボディ 750ml:Donguriano Wine
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コスタ ブラウン ピノノワール ギャップス クラウン ヴィンヤード ソノマ コースト [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫:オンライン WASSYS
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アヴィニョネージ デジデリオ メルロー 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007786]:ハードリカー 店
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【6本~送料無料】ハーフボトル サルヴェッタ ヴィノ サント トレンティーノ 2018 甘口 赤ワイン ノジオラ イタリア 375ml:トスカニー イタリアワイン専門店
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■お取寄せ ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ レ カイユレ アン アンフォール[2016] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫:オンライン WASSYS
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ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ グラヴィエール・デ・シャポニエール [2020]750ml (赤ワイン):ウメムラ Wine Cellar
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